Randazzo
Agora: een
restaurant in een oud palazzo, met een prachtig terrasje onder de boog.
we hebben hier heerlijk gegeten, o.a. antipasti misti. Te veel om op te noemen,
maar alles even lekker. De ober was allervriendelijkst en kwam steeds weer met nieuwe
gerechtjes. Na de maaltijd bood hij ons een plaatselijk drankje aan, 3
verschillende smaken.
Zafferane Etnea
Trattoria E Tipico:Het wordt
saai, maar ook hier heerlijk geluncht, ik geloof dat je op Sicilie nergens niet
lekker kunt eten. Klein zaakje, met zicht op de keuken. Het werd al snel wat
drukker en menig klant was hier eerder geweest, zo te zien aan de reacties met
de vrouwelijk ober en de kok.
Ucria
Trattoria La Rocca: op de weg van
Randazzo naar Capo d'Orlando. Hier geen kaart, maar gewoon keuze uit een paar
dingen. Heerlijke gerechtjes als antpasto misto, kazen, worst, warme gevulde
groenten etc. Het was zoveel en zo heerlijk dat ik al spijt had van mijn primo,
die kreeg ik echt niet meer op. Een specialiteit was castrate, iets
waarvan wij niet wisten wat dit nu precies zou zijn. Het was verrukkuluk,
heerlijk mals en smaakvol. Later horen we dat er op Sicilië
veel castrate gegeten wordt, en dat is gecastreerd lam.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten